【更新】これまでの経過に今回の入院について追加しました

PaPa Cooking『切る、入れる、振るだけ!白菜ときゅうりのサラダ』

久しぶりのPaPa’s Cookingです。

別記事でも書いていますが只今パパお休み中なので久しぶりに料理を作りました。

ママの料理はほとんどがオリジナル料理ですが、パパはいろんなレシピサイトで紹介しているレシピを実際に作ってみてのレビュー的な感じの記事になっています。

あらかじめご了承ください。記事の最後に参考にした本家のレシピのリンクを貼っておきますので見比べてください。

材 料(6人分)

  • 白菜・・・たくさん
  • きゅうり・・・3本
  • かつお節・・・好きなだけ
  • ごま油・・・大さじ3
  • 砂糖・・・小さじ3+α
  • 酢・・・大さじ3
  • 醤油・・・大さじ3
  • 塩こしょう・・・少々

作り方

  • STEP.1
    白菜、きゅうりを切る

    白菜は5mm幅くらい、きゅうりは千切り

    パパは千切りができません、5mm幅といわれてもわからないので細すぎず、太すぎず食べやすい大きさにしました。

    浅漬けなどのように材料の水分が抜けますので気持ち太めのほうが食べ応えあると思います。

  • STEP.2
    ジップロックに調味料、材料を入れて振る!

    本家ではボウルに入れて混ぜていましたが洗い物を増やすのも嫌だったし、パパの経験上ボウルで混ぜるとうまく混ぜれないしこぼれることがあるので今回は大き目のジップロックをボウルの代わりに使いました。

    コツとしてはチャックを閉める際、空気を抜かない方が振ったとき全体に調味料が混ざります。

    注意!きちんとチャックを閉めなかったり、穴が開いていると悲惨なことになります。

  • STEP.3
    さらに盛り付けてかつお節を振りかけて完成です!

最後に

切って、入れて、振るだけなのですごく簡単で洗い物もすくないです。

包丁、まな板、計量スプーンしか洗い物が出ません。

もう一品欲しいときに重宝する料理だと思います。

本家のレシピでは2人分での紹介でしたが、今回6人分に増量して作りました。

単純に調味料、材料を3倍にして作りましたがちょっと酢が多かった感じがしたので味見の後に砂糖を少し足しました。

もし、増量して作る際は酢の量だけ調整が必要だと思いましたので味見をしながら酢の量を調整することをお勧めします。

参考レシピ

 

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