PaPa’s Cooking『焼き鳥丼』
３記事連続PaPa’s Cookingです。 時間がる時はきちんと料理しようという姿勢です。
これが後々の食費にどう影響するかは、来月のお楽しみ。
材 料
- 鶏もも肉 600g
- 白ネギ 2本
- ☆しょうゆ 大さじ2
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆水 小さじ2
- ☆片栗粉 小さじ1
下準備
- 焼き鳥用のタレを作っておく。 ☆の調味料を混ぜておく
- 鶏もも肉は一口大の大きさに切る。 ネギは2cmくらいの幅に切る。
手 順
- フライパンを熱して油を入れ、先ほどカットした鶏もも肉、ネギを入れて蓋をしてしばらく焼きます。
- 焼き色がついたら鶏もも肉とネギをひっくり返して反対側の面も焼きます。 この時蓋はしません ＊写真撮り忘れました。。。
- フライパンに溜まっている油や水分をキッチンペーパーなどで取り除きます。
- 始めに作った焼き鳥のタレをもう一度かき混ぜてからフライパンに入れます。 とろみが出るまで加熱します。 ＊写真撮り忘れました。。。
- とろみが出たら火を止め、お皿やご飯に盛りつけたら完成です。
今日の食卓風景
この後ご飯の上に乗っけていただきました。 美味しゅうございました。