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MaMa’s Cooking『ありものでささっと!玉ねぎと人参の卵とじ』

今回は家にある材料でささっと作れる玉ねぎと人参の卵とじです。

我が家ではだいたい玉ねぎ、人参、卵、じゃがいも、もやし、ちくわがあります。なのでこの材料から一品作ったりします。

カレーやシチューのルーがあれば作れたりと便利です。

ママの料理は家にある材料で簡単におかずが作れるレシピを紹介していきますので作ってみてください。

材 料

  • 玉ねぎ・・・1.5個
  • 人参・・・1/3本
  • 卵・・・2個
  • オリーブオイル・・・大さじ1杯
  • 醤油・・・大さじ2杯
  • 味の素・・・適量

作り方

STEP.1
材料を食べやすい大きさに切る

玉ねぎは薄切り、人参は短冊切りに切ります。卵は溶いておきます。

STEP.2
フライパンを加熱し、油をいれ炒める

オリーブオイル大さじ1杯をいれ人参をしんなりするまで炒めます。

STEP.3
玉ねぎを投入し炒める

人参がしんなりしてきたら玉ねぎを投入し、炒めます。

STEP.4
材料をすべて炒めたら、溶き卵をいれる

溶き卵をいれ、半熟状態まで炒めます。

STEP.5
醤油で味付ける

卵が半熟になったら、醤油を回し入れ味を調えます。

STEP.6
味の素をいれ、皿に盛って完成!

最後に

レシピはとても簡単ですwそしてご飯がすすみ美味しいです。

記事をあげるまででもないと思う方もいると思います。

ですが身近な食材だからこそ身近すぎてレシピとして思い浮かばなかったり、買い物に行くのもめんどくさい、忙しいとレシピを考えるのが億劫になったりしてなかなか料理する気にもならないと思います。ママがその一人でしたw

娘が生まれる前は仕事をしていて遅番もありました。帰りも遅くそこからレシピを考えたり買い物に行ったりと料理が本当に嫌でした。

娘が生まれてからも時間に余裕がなく、ぐずる前に早く作ったりパパが仕事から帰ってきてから作る日もありました。

通勤中や育児のあいまにブログを見て、夕食のレシピの参考にしていただけたら嬉しいです。

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