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MaMa’s Cooking『お手軽!スイートポテト』

お詫び
MaMa’s Cookingの連続投稿大変申し訳ございません。

宿泊先のホテルにてブログ記事を執筆していたのですが、いつもとパソコン環境が違い、アイキャッチ画像の作成が困難なことが発覚いたしました。

そのため、投稿順序を変更したためMaMa’s Cookingの連続投稿となってしまいました。

パパより

初めてのスイーツのレシピをあげていきます。

今回はタイトルのスイートポテト!

秋の食材ですね。ママはさつまいもが大好きです。特にさつまいものお菓子が大好きです。

義父の妹さんからいただいたさつまいも。おかずのレシピは思い浮かばずスイーツにしました。

スイーツでも時間をかけず、必要最低限の材料で作ってみました。

材 料

  • さつまいも・・・大1/2本
  • 砂糖・・・大さじ1杯
  • バター・・・大さじ1杯
  • 牛乳・・・大さじ1杯
  • 卵黄・・・1個
  • アルミカップ・・・8枚

作り方

STEP.1
さつまいもの皮をむき、1cmの幅に切る

煮えやすくするため、薄くしています。

STEP.2
さつまいもを軟らかくなるまで煮る

今回は約10分煮てみました。

STEP.3
水気をきってつぶす

水気をきったさつまいもをボウルに入れ、砂糖大さじ1杯、バター大さじ1杯、牛乳大さじ1杯、かたまりがなくなるまでマッシャーでつぶします。

STEP.4
アルミカップを何枚か準備する

手が汚れてしまうので先にアルミカップを準備しておきます。

今回は8枚使いました。

STEP.5
形を整えて、アルミカップにいれる

手で成形し卵黄を上に塗ってからアルミカップにいれます。

STEP.6
トースターで10分焼く

ちらちら様子を見ながら、焦げ目がつくまで焼きます。

STEP.7
皿に盛って完成!

最後に

我が家では好評でした。あっという間になくなりました。

試しに作ってみたのでさつまいもを1/2本しか使わなかったですが今度作る時は1本丸ごと使って作ろうと思います。

販売しているスイートポテトよりは甘さ控えめでした。ママはもう少し甘さがあってもいいかなと思っています。

久々にスイーツが食べれて幸せで心も体もほっこりしましたw

秋の食材でのスイーツいかがですか?

ぜひ、作ってみてください!

 

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