【更新】これまでの経過に今回の入院について追加しました

MaMa’s Cooking『豆苗とささみの卵とじ』

豆苗って使い勝手がいい野菜ですよね。一回使っても根の部分を水につけると2回目も使えるし、まずスーパーで売っている値段が安い!ほかの野菜は値段の変動があるのに豆苗はいつも100円未満で購入できます。家計に優しいですwハウス栽培だから季節に関係なく収穫できるので価格の変動がないそうです。

今回は豆苗で一品作ってみました。

材 料

  • 豆苗・・・1袋
  • 缶詰のささみ・・・1缶(70g)
  • 卵・・・2個
  • もやし・・・1袋
  • オリーブオイル・・・大さじ1杯
  • ほんだし・・・小さじ1杯
  • 醤油・・・大さじ2杯

作り方

  • STEP.1
    材料を準備する

    豆苗は食べやすい大きさに切り、もやしはさっと水で洗います。

    ささみの缶詰は油をきり、卵は溶いておきます。

  • STEP.2
    フライパンを加熱して、油をいれ、もやしを炒める

    フライパンを加熱してオリーブオイルを大さじ1杯いれもやしがしんなりするまで炒めます。

  • STEP.3
    ささみ、豆苗、卵の順番で投入する。

    ささみに火が通ったら豆苗をいれ、しんなりしたら溶き卵を回しいれます。

  • STEP.4
    調味料をいれる

    ほんだし小さじ1杯、醤油大さじ2杯いれ味を調えます。

  • STEP.5
    皿に盛って完成!

最後に

おいしくできあがりました。時短だし、低コストだし、オススメです。

ママは2回目の豆苗を使うべく、毎朝水を取り替えています。

日に日に伸びてくると愛着がわいてくる感じがしますw

レシピはもちろん、豆苗の栽培も楽しんでやってみてください!

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