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MaMa’s Cooking『おつまみにもなる!ジャーマンポテト』

ジャガイモが食べたい!ん~、どうしようかな。ポテトサラダが食べたいが。。。ポテトサラダ、実はママは作ったことがありませんw

ポテトサラダはパパのおばあちゃんが作るのが一番おいしいと思います。

みなさんはポテトサラダにミカンの缶詰などいれますか?ママはおかずにフルーツが入っているのはあまり得意ではありません。

酢豚のパインも同様です。でも、パパのおばあちゃんが作るポテトサラダを食べるようになってからおかずにフルーツもありだなと思うようになりました。

本題に戻りますが、ジャーマンポテト作ってみたので参考にしてみてください。

材 料

  • ジャガイモ・・・大5個
  • ウインナー・・・2袋
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • 粒マスタード・・・大さじ1杯
  • マヨネーズ・・・大さじ2杯
  • にんにくチューブ・・・小さじ1杯
  • オリーブオイル・・・小さじ1杯
  • 塩コショウ・・・適量

作り方

  • STEP.1
    食材を食べやすい大きさに切る

    ジャガイモは乱切り、ウインナーは1cm幅でななめ切り、玉ねぎは薄切りにします。

  • STEP.2
    ジャガイモを茹でる

    沸騰後、塩をいれて茹でます。塩をいれる理由は型崩れしないようにするためです。

  • STEP.3
    フライパンを加熱し、オリーブオイルを入れウインナー、玉ねぎを炒める

    フライパンにオリーブオイル小さじ1杯いれ、ウインナーは焦げ目がつくように、玉ねぎはしんなりするまで炒めます。

  • STEP.4
    フライパンにジャガイモをいれ炒める

    ウインナーと玉ねぎを炒めたフライパンにジャガイモをいれ炒めます。

  • STEP.5
    調味料を入れ、炒める

    粒マスタード大さじ1杯、マヨネーズ大さじ2杯、にんにくチューブ小さじ1杯、塩コショウ適量入れます。

  • STEP.6
    皿に盛って完成!

最後に

完成した後にパパに味見をしてもらいました。もう少し塩気があってもいいかもしれないとのことでした。

しょっぱいくらいがお酒のつまみにもなっていいかもしれません。

塩をいれて茹でたため、型崩れせずちょうどよく調味料と絡んでいておいしかったです。

ぜひ、作ってみてください!

 

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