今週3本目のPaPa’s Cookingです。
最近、料理をするだけでお腹がいっぱいになりますw

今回は豆苗を使った料理です。

材 料

  • 豆苗 1パック
  • ちくわ 5本
  • 梅干し 4個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1

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手 順

  1. 豆苗とちくわを食べやすい大きさに切ります。
    豆苗の写真を撮り忘れました。
  2. 梅干しの種を取り除いて、細かく叩きます。
  3. フライパンにマヨネーズを大さじ2入れ熱します。
  4. 豆苗、ちくわ、梅肉を入れ豆苗がしんなりするまで炒めます。
  5. しょうゆ 小さじ1を入れサッとからめめます。
  6. お皿に盛りつけたら完成です!

最後に

実はあまり豆苗が好きではないパパですw
今日の料理は梅のおかげでさっぱりしていて美味しかったです。

豆苗をしんなりしすぎてしまったのでちくわがメインとなってしまいましたw
写真は盛りつけを工夫してバランス良くなるよう頑張りましたw

今年の健康診断では尿酸が引っかかってしまったので、野菜の摂取と適度な運動を頑張り3ヶ月後もう一度検査しようと思っています。