PaPa’s Cooking『豚ニラ玉炒め』

クッキング

こんばんは2回連続のPaPa’s Cookingです。
最近、節約のために料理をするようになりました。
まだまだ至らない点もありますがご覧下さい。

材 料

  • 豚肉こま切れ 350g
  • ニラ 1束
  • 卵 3個
  • 椎茸 大中小合わせて7個
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆オイスターソース 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • 片栗粉 適量

下準備

  1. 肉を食べやすい大きさに切ります。
  2. ニラと椎茸も同様に食べやすい大きさに切ります。

手 順

  1. 半熟の炒り卵を作り寄せておきます
    パパは半熟の炒り卵が作れませんw
  2. 豚肉に片栗粉適量を振りかけます。
    このときビニール袋に入れると後片付けが楽チンです。
  3. フライパンに油をいれ熱し、豚肉350gを炒めます。
  4. 炒まったら、次に椎茸とニラを入れ炒めます。
  5. 椎茸とニラがしんなりしてきたら一旦火を止め、味付けをします。
    材料に記載の☆印の調味料を入れていきます。
  6. 調味料を入れたら、始めに作っておいた炒り卵を入れて水気がある程度飛ぶまで火にかけます。
  7. お皿に盛りつけたら完成です。

本日の食卓風景