昨日『トマトパスタ』を作りました。
パパは、トマトパスタはあまり好きではありませんw しかし我が家のキッチンには”トマトホール缶”が1缶だけあります。
どうにかしてこのトマトホール缶を使わなくてはいけないということで急遽”トマトパスタ”を作ることにしました。

自宅でも簡単にトマトパスタを作れるのでパスタが好きな方は参考にしてみてみてください。

材 料(2人分)

  • パスタ 2束
  • 水 2L(茹でるため用)
  • 塩 小さじ1(茹でるため用)
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 塩 小さじ1
  • 国産鶏サラダチキン(ファミリーマート)
  • しめじ 1株
  • 塩コショウ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • トマトホール缶 1缶詰
  • オリーブオイル 大さじ1(炒める用)

PaPa's Cooking トマトパスタ

下準備

  1. 国産鶏サラダチキンとしめじを食べやすい大きさにカットします。
    PaPa's Cooking トマトパスタ

手 順

  1. お鍋にオリーブオイル大さじ1を入れ中火にかけます。
  2. 下準備でカットしたサラダチキンとしめじを入れ軽く炒めます。
  3. トマトホール缶を入れ、塩コショウ小さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1を入れさらに炒めます
    PaPa's Cooking トマトパスタ
  4. パスタを茹でるために底の深いお鍋にお水2Lを入れ強火にかけます。
  5. 沸騰したら、塩小さじ1を入れ、パスタ2束を入れて強火で約7分茹でます。

    ※吹きこぼれ防止のため、適時火力を調節してください。
    ※約7分茹でたのち、芯が残っていないか確認してください。
  6. パスタをザルにあげ、水気を切ります
  7. その後、パスタにオリーブオイル大さじ1.5と塩小さじ1を絡めます。
    ※全体に絡める必要があるのでトングを使用すると楽にできます。
  8. トマトソースを作ったお鍋に先ほどのパスタを入れてよく混ぜたら完成です!
  9. お好みで粉チーズをかけてもOKです

完 成

最後に

塩コショウ小さじ1をトマトソースに入れていますが、食べてみたらちょっと量が多い感じがしました。
ママには一度にあまり多く食べてもらいたくないので半分残してもらい翌日食べてもらうことにしました。

今回使用したパスタは”マ・マー”のパスタ太さ1.6mmの標準的な太さのパスタを使用しました。
茹で方はパッケージの裏に書いているものを参考にしています。